"Подводный банкет" сочетает в себе разнообразие морепродуктов и яркие вкусы.
Ингредиенты:
- 300 г креветок
- 300 г мидий
- 300 г кальмаров
- 200 г рыбы (например, лосося или трески)
- 1 лимон
- 4 зубчика чеснока
- 1 маленький пучок петрушки
- 4 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 200 г спагетти
- 1/2 ч. ложки красного перца (по желанию)
Приготовление:
1. **Подготовка морепродуктов**: Вымойте и очистите креветки и кальмары. Мидии тщательно промойте. Рыбу нарежьте на кусочки.
2. **Варка спагетти**: В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти до состояния "аль денте". Слейте воду и оставьте немного воды от пасты.
3. **Обжарка**: На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте креветки, мидии и кальмары. Обжаривайте 3-5 минут.
4. **Добавление рыбы**: К морепродуктам добавьте кусочки рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте еще 5-7 минут до готовности рыбы.
5. **Смешивание**: Добавьте отваренные спагетти к морепродуктам и тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте немного воды от пасты для лучшей консистенции.
6. **Подача**: Снимите с огня, добавьте сок лимона, мелко нарезанную петрушку и по желанию красный перец. Подавайте блюдо горячим, украсив дольками лимона.
Этот обед не только вкусный, но и красивый, идеально подойдёт для праздничного стола или романтического ужина. Приятного аппетита!
