Ограничение калорийности пищи продлевает жизнь – это один из современных научных фактов. Американские ученые решили проверить этот подход и выяснить, что происходит с организмом при уменьшении калорийности пищи. Полученные данные привели к неожиданным выводам, сообщает издание «Naked Science» со ссылкой на журнал Nature.
Исследователи провели оценку влияния различных вариантов ограничения калорийности пищи у 960 самок мышей неродственных особей.
Всех грызунов разделили на пять групп. Одну группу не ограничивали в пище. У двух других сократили рацион на 20 и 40 процентов от привычного. Еще две группы голодали один и два дня подряд в неделю. Затем состояние подопытных определили по 200 параметрам, среди них – работа иммунной системы, метаболические процессы, поведение.
Эксперимент подтвердил, что диетическое питание ведет к изменению метаболических процессов, уменьшению жировой ткани и снижению уровня сахара в крови натощак. Но при этом экспериментаторы установили, что взаимосвязь между увеличением продолжительности жизни и ограничением калорийности пищи сложнее, чем кажется на первый взгляд. Строгие диеты могут вести к сбою в иммунной системе, а значит ухудшению здоровья. Это повышает риск развития инфекционных болезней и уменьшает шансы на долголетие.
Используемые в эксперименте методы голодания и ограничения калоража пищи способствовали продлению жизни и замедлению старения. Но ученые установили парадоксальный факт, не связанный с лишним весом и его влиянием на долголетие. Оказалось, что ключ к здоровой и долгой жизни – стрессоустойчивость. Мыши, которые не теряли вес при проводимых с ними тестах, жили дольше. Способность сохранять жировую ткань к концу жизни, большое количество лимфоцитов в крови, низкая степень изменчивости эритроцитов определили как благоприятные факторы для долголетия.
Ученые сделали вывод, что генетика сильнее диетического питания. При этом нет одного определенного гена долголетия, речь идет о совокупности множества факторов и генетических вариантов. «Если вы хотите жить долго, то можете контролировать множество параметров в течение жизни, в том числе, такие как диеты. Однако важнее всего иметь очень старую бабушку», – прокомментировал один из исследователей Гарри Черчилль из Jackson Laboratory.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы не пропустить важную новость!