Вятский квас и пиво - бренд Кировского края, и попробовать их обязан каждый турист.
Завод "Вятич" был основан в 1903 году немецким пивоваром Шнейдером. Успех продукции был в знаменитой на весь мир вятской северной ржи.
Пивоваренный завод действует по сей день, и посетить его можно совершенно бесплатно. А такую возможность упускать нельзя. Нужно лишь забронировать подходящую дату и время на их сайте.
Есть два вида экскурсий на заводе: детская с посещением производства кваса с последующей дегустацией и взрослая экскурсия с посещением пивного производства и тоже с дегустацией. Так как мы были с дочкой, мы, конечно же, выбрали детскую.
В день экскурсии утром мне позвонил экскурсовод и сказал, что на 11:00 группа не набралась и предложил перенести на 12:00. Нам ничего не оставалось, как согласиться. Поэтому имейте ввиду, что из-за недобора людей могут быть переносы.
В назначенное время мы приехали на завод, и наша экскурсия началась с мини-музея, где помимо нас была ещё группа из школьников. Нам рассказали о ключевых составляющих кваса и показали мультик про Василия Вятского. Сделано интересно, мне понравилось. Потом нам выдали халат, шапочки, бахилы и повели на завод.
Честно, я ожидала большего. Хотелось увидеть весь процесс от и до. В итоге экскурсия по производству заняла около 15 минут, а может и того меньше. Мы посетили лишь цех брожения, где стоят огромные танки высотой с пятиэтажный дом, и линию розлива, где за один час разливают 20 000 бутылок. А ещё за всё время мы не встретили ни одного человека. Производство полностью автоматизировано. Весь процесс управляется с помощью компьютера.
После этого мы снова вернулись в музей, где нам предложили продегустировать один вид кваса.
В ассортименте их 5 видов: хлебный, для окрошки, горячий квас, со вкусом смородины и с лесными ягодами.
Но чтобы их купить, нужно пройти целый квест. Сначала мы зашли в пивную лавку на их территории. Но она оказалась обычной разливайкой. Там нам сказали, что нужно идти в ангар. Мы пошли искать ангар. Нигде никаких вывесок. Найти склад получилось только с третьей попытки. Зато цены там были в разы дешевле магазинных. Закупились пивом и квасом и поехали дальше.
