Шпинат — это овощное растение, листья которого употребляют в пищу. Он содержит много витаминов и минералов, полезных для здоровья. Шпинат можно есть сырым, добавлять в салаты, супы, гарниры или готовить из него самостоятельные блюда.
Ингредиенты:
- Шпинат свежий или замороженный — 500 г.
- Фарш мясной (говядина, свинина или их смесь) — 500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Если используете свежий шпинат, промойте его и удалите стебли. Замороженный шпинат можно предварительно не размораживать. Измельчите шпинат в блендере или мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
В миске смешайте фарш, измельчённый шпинат, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты можно подавать с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
