✅Смешать в миске соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и мед.
Снять кожуру с лосося, смазать соусом унаги полностью и опалить горелкой со всех сторон. Повторить еще раз. Затем нарезать тонкими слайсами и выложить на тарелку для подачи.
Выложить сверху микс салата и обильно полить заправкой. При желании посыпать кунжутом и декорировать миксом салата.
✍Филе лосося 200 г
Соевый соус 15 г
Кунжутное масло 10 г
Рисовый уксус 10 г
Мед 20 г
Кунжут 10 г
Микс салата 10 г
Соус унаги 30 г
❗Чем ароматнее будет кунжутное масло, тем лучше. Характерный японский вкус!
