Этот коктейль в стиле Негрони Сбальято, с акцентом на вкус умами, получил уникальную нотку благодаря использованию сиропа из соленых помидоров. Он предлагает необычное сочетание солености и сладости, превращая классический аперитив в нечто особенное.
Ингредиенты
- 30 мл Cocchi Vermouth di Torino
- 15 мл джина
- 15 мл Кампари
- 15 мл сиропа из соленых помидоров
- 90 мл просекко
Инструменты:
Столовая ложка
Бокал:
Купе
Гарнир:
Маринованная бамия или половинка помидора черри
Приготовление
- В стакан для смешивания добавьте вермут, джин, кампари и сироп из соленых помидоров.
- Наполните стакан льдом и перемешайте, чтобы охладить напиток.
- Процедите в охлажденный бокал купе.
- Влейте сверху просекко и аккуратно перемешайте.
- Украсьте маринованной бамией или половинкой помидора черри.
Сироп из соленых помидоров
- Возьмите 1 чашку разрезанных пополам помидоров черри и поместите их в банку с 1 чашкой сахара.
- Дайте настояться в течение 48 часов, после чего процедите смесь.
- Добавьте 1 чайную ложку морской соли и перемешайте до полного растворения. Сироп можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Этот необычный коктейль идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и хочет привнести что-то уникальное в свои вечерние посиделки.
