Ингредиенты:
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
150 г сахарного песка
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
70 г пшеничной муки
2 столовые ложки какао-порошка
Щепотка соли
Масло для смазывания вафельницы (если необходимо)
Рецепт:
🔸Растопите шоколад и масло: В небольшой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло и темный шоколад, постоянно помешивая до однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
🔸Смешайте яйца и сахар:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
🔸Добавьте шоколадную смесь: Осторожно влейте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая.
🔸Добавьте сухие ингредиенты: Просейте муку, какао-порошок и соль в смесь. Добавьте ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
🔸Разогрейте вафельницу:
Включите вафельницу и разогрейте ее до рабочей температуры. Если требуется, смажьте поверхности маслом.
🔸Готовьте вафли:
Вылейте необходимое количество теста на вафельницу (обычно 2–3 столовые ложки, в зависимости от размера). Закройте вафельницу и готовьте 3–5 минут, или до тех пор, пока вафли не станут хрустящими снаружи и мягкими внутри.
🔸Подача:
Аккуратно выньте вафли из вафельницы. Подавайте теплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой, полив шоколадным соусом или добавив шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита 🫶