Друзья мои, приветствую Вас! Я сейчас активно собираю семена сладкого и горького перца, а так же и однолетников.
Технология заготовки собственного посевного материала проста, при сборе семян перца я соблюдаю несложные правила, их выполнение облегчает этот процесс до нельзя.
Шпаргалка по заготовке семян сладкого и горького перца
1. Выбираю не менее двух самых здоровых, крепких и урожайных материнских кустов полюбившегося сорта.
2. Отбираю плоды с побегов первого, второго или третьего уровней.
3. Выбирают наиболее соответствующие описанию сорта перцы, достигшие биологической спелости.
Заметила, что семена, полученные из плодов, дозревавших в помещении, лучше всходят, но при длительном хранении быстрее теряют всхожесть, чем те, что созрели на растении.
4. Выбранные плоды срезаю с куста, извлекаю семена, делая круговой надрез вокруг плодоножки, срезаю внутренние перегородки.
5. Сушу семена прямо на плодоножках в тарелочках в помещении.
Хорошую идею для семян томатов мне подсказали мои читатели: положить семена на прозрачные крышки от стаканчиков со сметаной, а на них маркером написать название сорта. Сегодня попробую так сделать для перца. И места мало занимают, и подписывать удобно.
6. Когда семена высохнут, их слущиваю и храню в бумажных пакетах. Высохшие семена горького перца можно хранить вместе с плодоножками.
Мелкие горькие перцы можно, вообще, сушить в целом виде, не разрезая плод. Так я однажды получила в конверте засушенные плоды горького перца Парпл Тайгер с вариегатной листвой. Очень красивый и очень острый.
При правильном хранении семена сладкого перца не теряют всхожесть 3-4 года. Но лучше и быстрее прорастают свежие семена, собранные в текущем сезоне.
Кроме Белого быка из необычных сладких перцев выращивала Шоколадный кубок. Урожайные оба! Обзор по сортам и гибридам перца этого сезона за мной!
В прошлом году уже публиковала эту фотографию, сейчас повторю, т.к. мне очень нравится идея салата из овощей "Паровозик - осень", напомню себе, а может быть кому-то ещё эта идея пригодится.
Оставшиеся после сбора семян части сладкого перца идут на различные заготовки, чаще всего - это быстрое маринование. Рецепт есть в моей заметке, там же рецепт соуса Айоли:
Для тех, кто любит фаршированный сладкий перец несколько рецептов здесь:
Благодарю за внимание к моему каналу! Всем полные корзинки добра и радости! ❤️
