- В соответствии с исследованием РОМИР, более трети россиян (39%) завтракают готовыми блюдами из магазинов, и 5% делают это ежедневно.
- Наиболее активны в покупке готовых завтраков молодые люди в возрасте 18–24 лет.
- Лидером по продажам является сеть «Пятёрочка», за которой следуют «Магнит» и «Лента».
- Популярные блюда включают выпечку, блинчики и сырники.
- Удобство, разнообразие и высокое качество готовой еды способствуют этому тренду, так как 41% респондентов считают, что она сравнима по вкусу с ресторанной.
Узнать больше можно здесь.
Основные выводы для маркетологов, коммерсантов и собственников бизнеса:
1. Адаптация ассортимента: Учитывая популярность выпечки, блинчиков и сырников, бизнесам следует расширить ассортимент готовых завтраков, предлагая разнообразные варианты этих блюд. Также стоит сделать акцент на тренд ПП.
2. Фокус на молодежь: Увеличение внимания к маркетинговым стратегиям, нацеленным на молодую аудиторию (18–24 года), через использование социальных медиа и влияния блогеров.
3. Поддержка качества: Подчеркивание качества и премиальности готовых завтраков в маркетинговых материалах, так как потребители воспринимают их наравне с ресторанной едой.
4. Удобство покупки: Улучшение удобства закупки готовых завтраков, например, через улучшение упаковки.
5. Анализ конкурентов: Постоянный мониторинг действий ритейлеров, таких как «Пятёрочка», «Магнит» и «Лента», для выявления успешных стратегий и возможных пробелов в предложениях.
