Конфеты из фиников и орехов
Ингредиенты: финики без косточек — 300 г, орехи (грецкие, миндаль, фундук и т. п.) — 150 г, семена льна — 2 ст. л., кунжут — 2 ст. л., кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление: финики замочить в тёплой воде на 10–15 минут, затем удалить косточки. Орехи порубить ножом или измельчить в блендере. Смешать финики, орехи, семена льна, кунжут и кокосовую стружку. Сформировать из полученной массы небольшие шарики или цилиндры. Готовые конфеты можно обвалять в кокосовой стружке или какао-порошке.
Конфеты из сухофруктов и орехов
Ингредиенты: курага — 150 г, чернослив — 150 г, грецкие орехи — 100 г, миндаль — 50 г, изюм — 50 г, мёд — 2 ст. л., какао-порошок — 2 ст. л., кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление: сухофрукты промыть и обсушить. Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи порубить ножом. Миндаль очистить от кожуры. Изюм промыть и обсушить. Смешать сухофрукты, орехи, мёд и какао-порошок. Сформировать из полученной массы небольшие шарики или цилиндры. Готовые конфеты обвалять в кокосовой стружке.
Эти рецепты можно адаптировать под свои предпочтения, изменяя пропорции ингредиентов или добавляя новые. Например, можно добавить в конфеты сушёную вишню, клюкву или другие сухофрукты, а также использовать разные виды орехов.
