Ингредиенты на 3х литровую банку:
* зонтики укропа — 2 шт.
* листья или корень хрена — 1-2 шт.
* листья дуба — 2 шт.
* листья черной смородины — 2-3 шт.
* черный перец горошком — 0,5 ч.л.
* гвоздика — 1-2 шт. (можно без нее)
* чеснок — 3 зубчика
* соль — 2 ст.л. с горкой
* порошок горчицы — 1 ст.л.
Как сделать:
🥒 Все тщательно промойте, огурцы замочите на несколько часов, чтобы они получились в итоге хрустящими. Банки стерилизовать не нужно, просто вымойте их с горчичным порошком или содой. На дно трехлитровой банки положите всю промытую зелень, указанную в списке продуктов, а также гвоздику, черный перец.
🥒 Заполните стеклотару огурцами. Сначала вертикально ставьте экземпляры покрупнее, более мелкие положите сверху. Кончики у зеленцов отрезать не нужно, чтобы они не размякли в процессе квашения.
🥒 В середине закладки положите чеснок.
🥒 Насыпьте в наполненную банку соль. Ее нужно 2 полные с горкой столовой ложки.
🥒 Залейте кипятком свои заготовки, прикройте сверху крышкой и оставьте в теплом месте на пару дней.
🥒 Через пару дней огурчики должны начать бродить и помутнеть. Сверху банки появится пенка, которую необходимо убрать чистой ложкой.
🥒 В каждую баночку засыпать по 1 столовой ложки горчичного порошка с горкой и оставить огурчики еще на пару дней.
🥒 Через пару дней слить рассол в кастрюлю и прокипятить 10 минут. Залить огурчики кипящим рассолом, закатать банки и укутать до полного остывания.
Вот и все. Максимально просто, вкусно и полезно!
Ингредиенты на 3х литровую банку:
* зонтики укропа — 2 шт.
* листья или корень хрена — 1-2 шт.
* листья дуба — 2 шт.
* листья черной смородины — 2-3 шт.
* черный перец горошком — 0,5 ч.л.
* гвоздика — 1-2 шт. (можно без нее)
* чеснок — 3 зубчика
* соль — 2 ст.л. с горкой
* порошок горчицы — 1 ст.л.
Как сделать:
🥒 Все тщательно промойте, огурцы замочите на несколько часов, чтобы они получились в итоге хрустящими. Банки стерилизовать не нужно, просто вымойте их с горчичным порошком или содой. На дно трехлитровой банки положите всю промытую зелень, указанную в списке продуктов, а также гвоздику, черный перец.
🥒 Заполните стеклотару огурцами. Сначала вертикально ставьте экземпляры покрупнее, более мелкие положите сверху. Кончики у зеленцов отрезать не нужно, чтобы они не размякли в процессе квашения.
🥒 В середине закладки положите чеснок.
🥒 Насыпьте в наполненную банку соль. Ее нужно 2 полные с горкой столовой ложки.
🥒 Залейте кипятком свои заготовки, прикройте сверху крышкой и оставьте в теплом месте на пару дней.
🥒 Через пару дней огурчики должны начать бродить и помутнеть. Сверху банки появится пенка, которую необходимо убрать чистой ложкой.
🥒 В каждую баночку засыпать по 1 столовой ложки горчичного порошка с горкой и оставить огурчики еще на пару дней.
🥒 Через пару дней слить рассол в кастрюлю и прокипятить 10 минут. Залить огурчики кипящим рассолом, закатать банки и укутать до полного остывания.
Вот и все. Максимально просто, вкусно и полезно!
