Необычное блюдо из жареных овощей, грецких орехов и кинзы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 баклажана
- соль, перц по вкусу
- 3 столовых ложки растительного масла
- 150 г грецких орехов
- полпучка кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки хмели-сунели
- 3 столовые ложки сметаны
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать баклажаны небольшими кусочками, посолить.
Порциями обжарить в масле в течении нескольких минут, до золотистого цвета.
Порубить орехи и кинзу, измельчить чеснок.
Смешать с баклажаними, соль, перец, хмели-сунели и сметану.
