Ученые из Университета Сан-Паулу разработали хлеб, способный облегчить симптомы астмы. Об инновационной разработке сообщает авторитетное медицинское издание Current Developments in Nutrition.
Более ранние исследования показали, что штамм пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 уменьшает симптомы астмы у мышей. Поскольку почти 95% генов у мышей и людей идентичны, это позволило предположить, что реакция на этот штамм у человека с астмой будет схожей. В ходе исследований ученые впервые включили дрожжи Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 в состав хлеба естественного брожения.
При этом параллельно исследователи создали еще два вида хлеба – с коммерческими дрожжами (они широко используются в разных видах промышленности) 🍞 и с добавлением микрокапсул, защищающих дрожжи при выпечке 🥖.
В течение 27 дней мыши ели три вида хлеба, после чего ученые сравнили их состояние. Выяснилось, что у грызунов, которым давали хлеб с дрожжами Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, уменьшилось воспаление дыхательных путей и снизились характерные маркеры астмы.
Теперь лечебный хлеб планируют испытать на людях, чтобы оценить его эффективность и безопасность. В случае удачных испытаний такой хлеб может стать полезным и вкусным дополнением к основному лечению.
Между тем специфическая диета, полезная при бронхиальной астме, существует давно, и врачи ее часто рекомендуют. Она также направлена на снижение воспаления, укрепление иммунной системы и минимизацию риска аллергических реакций.
Хотя конкретные рекомендации зависят от индивидуальных особенностей пациента, в эту диету входят продукты, богатые антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами. Такие вещества содержатся в свежих фруктах и овощах, орехах, семенах, рыбе, особенно в лососе и сардинах. Делитесь своими полезными привычками при астме в группу обмена опытом ➡️
Может быть интересно:
Список федеральных клиник где лечат астму
Опрос россиян с астмой, показал, что 68% пациентов покупают лекарства сами, хотя положено бесплатно
Критерии установления инвалидности у детей при бронхиальной астме
