Хлеб в микроволновке

✔ Клетчатка (у меня – «Сибирская») – 40 г; ✔ Яйца - 2 шт.; ✔ Кефир – 50 мл.; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Соль – щепотка. Всё смешать, выложить в формочку диаметром 12-15 см для микроволновки. Выпекать в микроволновке 4 минуты. КБЖУ на 100 г - 134/7,7/6,2/11,8, причём 90% углеводов – не усваиваемые...

✔ 2 яйца; ✔ 6 ст. л. молока; ✔ 8 ст. л. отрубей молотых; ✔ 1 ст. л. масла растительного; ✔ Соль – щепотка; ✔ Разрыхлитель - чуть меньше чайной ложки. В миску вбить яйца, добавить молоко, масло, соль, хорошенько перемешать. Добавить молотые отруби (у меня - пшеничные, но можно любые) и разрыхлитель. Перемешать, дать постоять минут 10-15, чтобы отруби набухли. Массу переложить в смазанную маслом форму, и в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. КБЖУ на 100 г - 177/9,2/11,1/9,4 (из них клетчатки – 7,5 г)...

Как быстро сделать хлеб - и белый, и черный, который очень похож на настоящий: ✔ 2 яйца; ✔ 2 ст. л. сметаны (с горкой) ✔ Мука льняная – 4 ст. л. с небольшой горкой (для белого – мука белого/золотистого льна, для чёрного – мука тёмного льна); ✔ Щепотка соли и любимые специи - для чёрного хлеба, а для белого - щепотка соли и чуть сахзама; ✔ 1 ч. л. разрыхлителя. Все смешать венчиком. После замеса тесто получается плотным, как пластилин (особенно темного льна)...

ПП-булочки из консервированного тунца пробовали? Очень необычный, интересный рецепт в меню диеты для похудения. Вам понадобятся банка консервированного тунца, яйцо, немного крахмала и разрыхлитель. Готовится ПП-хлеб в микроволновке всего за 4 минуты. Конечно же, это не хлеб в традиционном его понимании. В составе нет муки, дрожжей, да и прочего. Но по текстуре он и вправду похож на привычную выпечку, такой же пористый, воздушный и мягкий. Из него получаются очень вкусные бутерброды (особенно с крем-сыром и красной рыбой), причем без вреда для фигуры...

✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Кефир – 200 г; ✔ Клетчатка (у меня – ржаная) – 6 ст. л.; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Соль – щепотка; ✔ Специи, тмин, кориандр, семечки – по желанию. Форма для выпечки - 15 см, силикон. Клетчатка ржаная. В моей микроволновке выпекала около 10 минут. После приготовления вынимаю из формы, и ещё на минуту ставлю в микроволновку, чтобы низ немного подсушить...

✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Клетчатка – 4½ ст. л.; ✔ Сметана – 50 г; ✔ Разрыхлитель – ½ ч. л.; ✔ Соль – щепотка; ✔ Сушеный чеснок, кунжут – по желанию и вкусу. Всё смешать в однородную массу. Выпекать в микроволновке. Я выпекала в кружке, 4 минуты. Получился нежный и вкусный. КБЖУ на 100 г – 180/10,8/12,6/20,4. P. S. Напомним, что клетчатка (углевод) практически не усваивается организмом человека...

Светлый хлеб с итальянскими травами, жёлтый - с куркумой. ✔ 80 г йогурта; ✔ 2 ст. л. муки из семечек подсолнуха (делаю в кофемолке); ✔ 1 ст. л. абрикосовой или кокосовой муки; ✔ 1 большое яйцо; ✔ ¼ ст. л. разрыхлителя; ✔ Соль – щепотка; ✔¼ ч. л. итальянских трав или сухой чеснок (первый вариант) или ½ ч. л. куркумы (второй вариант). Йогурт, яйцо, взбить вилкой. Добавить сухие ингредиенты, вымесить тесто, перелить в кружку, поставить в микроволновку на 2-3 минуты в зависимости от мощности СВЧ-печки...

Хлеб без муки, без дрожжей и без духовки. Замесил ложкой в кружке, поставил в микроволновку на 8 минут, и к чаю уже есть тёплый ломоть. Один раз попробуешь такой способ, и обычная буханка из магазина покажется тяжёлой. Расскажу, как я его делаю сама. С точными граммовками, честным временем и разбором ошибок, из-за которых у людей отруби получаются то резиновыми, то сырыми в середине. Продукты простые, всё есть в любом магазине. Форма нужна фарфоровая или стеклянная, разрешённая для микроволновки...

Выпечки в микроволновке - это какая-то магия. Люди, привыкшие к тому, что выпекать можно только в печи или хлебопечке, в крайнем случае, можно ещё и в мультиварке, никак не могут привыкнуть к тому, что микроволновка и для этого приспособлена ничуть не хуже. Раньше я пробовал выпекать там шоколадные кексы, потом бананово-овсяные. Всё получалось, причём, с первого раза. Но в этот раз у меня возникла идея быстро испечь хлеб. По-моему, микроволновкой сейчас никого не удивишь, она есть в каждом доме. Поэтому, надеюсь, этот рецепт заинтересует моих читателей...

Этот рецепт полезного хлеба станет отличным выбором для тех, кто по разным причинам предпочитает избегать хлеба из пшеничной или ржаной муки. В основе хлеба — рисовая мука, не содержащая глютена. При этом в рецепте отсутствуют дрожжи и закваски. Этот хлеб из рисовой муки подходит для диетического питания, если употреблять его в умеренных количествах. Он отлично подходит как для приготовления бутербродов, так и в качестве дополнения к основным блюдам. Процесс приготовления этого хлеба занимает всего несколько минут и не требует значительных усилий...

✔ Творог мягкий 5% — 125 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Клетчатка (овсяная, пшеничная или «Сибирская») — 40 г (4 ст.л. ≈ 10 г в ст.л.); ✔ Сода пищевая — 3 г (0,5 ч.л.); ✔ Соль — 2 г (по вкусу); ✔ Масло растительное для смазывания формы — 3 г. Всё перемешиваем, смазываем большую чашу или пиалу немного маслом, выкладываем в неё «тесто», и ставим в микроволновку на 5 минут при 800 Вт (у меня 900 Вт). Да, я использовала микроволновку, так как электрическую духовку «гонять» из-за пяти минут не вижу смысла. Всё! Хлебушек готов...