Хлеб в микроволновке

ПП-булочки из консервированного тунца пробовали? Очень необычный, интересный рецепт в меню диеты для похудения. Вам понадобятся банка консервированного тунца, яйцо, немного крахмала и разрыхлитель. Готовится ПП-хлеб в микроволновке всего за 4 минуты. Конечно же, это не хлеб в традиционном его понимании. В составе нет муки, дрожжей, да и прочего. Но по текстуре он и вправду похож на привычную выпечку, такой же пористый, воздушный и мягкий. Из него получаются очень вкусные бутерброды (особенно с крем-сыром и красной рыбой), причем без вреда для фигуры...

Рецепт хлеба очень простой и быстрый: 2 яйца взбить с щепоткой соли в той посуде, в какой будете ставить в микроволновку. Добавить 2 ст. л. клетчатки (у меня – «Сибирская», 2 ст. л. греческого йогурта, щепотку соды, семечки тыквы или что душа пожелает (у меня ещё чёрный кунжут). Перемешать, и в микроволновку на 4 минуты. Чтобы хлеб не был влажным, я сразу выкладываю его на бумажное полотенце...

Как быстро сделать хлеб - и белый, и черный, который очень похож на настоящий: ✔ 2 яйца; ✔ 2 ст. л. сметаны (с горкой) ✔ Мука льняная – 4 ст. л. с небольшой горкой (для белого – мука белого/золотистого льна, для чёрного – мука тёмного льна); ✔ Щепотка соли и любимые специи - для чёрного хлеба, а для белого - щепотка соли и чуть сахзама; ✔ 1 ч. л. разрыхлителя. Все смешать венчиком. После замеса тесто получается плотным, как пластилин (особенно темного льна)...

✔ Клетчатка (у меня – «Сибирская») – 40 г; ✔ Яйца - 2 шт.; ✔ Кефир – 50 мл.; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Соль – щепотка. Всё смешать, выложить в формочку диаметром 12-15 см для микроволновки. Выпекать в микроволновке 4 минуты. КБЖУ на 100 г - 134/7,7/6,2/11,8, причём 90% углеводов – не усваиваемые...

✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Кефир – 200 г; ✔ Клетчатка (у меня – ржаная) – 6 ст. л.; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Соль – щепотка; ✔ Специи, тмин, кориандр, семечки – по желанию. Форма для выпечки - 15 см, силикон. Клетчатка ржаная. В моей микроволновке выпекала около 10 минут. После приготовления вынимаю из формы, и ещё на минуту ставлю в микроволновку, чтобы низ немного подсушить...

✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Клетчатка – 4½ ст. л.; ✔ Сметана – 50 г; ✔ Разрыхлитель – ½ ч. л.; ✔ Соль – щепотка; ✔ Сушеный чеснок, кунжут – по желанию и вкусу. Всё смешать в однородную массу. Выпекать в микроволновке. Я выпекала в кружке, 4 минуты. Получился нежный и вкусный. КБЖУ на 100 г – 180/10,8/12,6/20,4. P. S. Напомним, что клетчатка (углевод) практически не усваивается организмом человека...

Мой завтрак: 3 минуты отварила цветную капусту, чуть обжарила без масла, залила яйцом, перемешала. Всё без масла. Салат: помидорки и огурцы. Хлеб «Кремлёвский», самодельный: ✓ 125 г творога, ✓ 2 яйца, ✓ 4 ст ложки (без верха) клетчатки, ✓ 2 ст. ложки (без верха) льняной муки тёмной, ✓ 0.5 ч. л. соды, ✓ Соль ✓ Приправы (у меня сухой чеснок, лук зелёный, паприка, тмин)...

Шесть варёных яиц, нарезанных кубиками. Копчёный лосось, разобранный на хлопья. Майонез, лимонный сок, свежий укроп, зелёный лук — всё перемешали в миске, и через 5 минут готов салат, от которого пахнет скандинавским завтраком: дымная рыба, сливочный майонез, яркие травы. А к нему — тосты из микроволновки. 90 секунд — и в кружке поднимается миндальный хлеб с пармезаном. Нарезали, обжарили на масле — золотистые, хрустящие кружочки, на которые накладываете горку яично-лососёвого салата. Или заверните в листья салата, или ешьте ложкой из миски — все три варианта работают...

Сегодня я расскажу вам, почему я больше не грею черствый хлеб в микроволновке, хотя раньше делал это автоматически и считал самым простым решением на кухне. Я думаю, вы тоже это видели. Хлеб зачерствел, стал плотным, нож идёт с сопротивлением. Я беру ломтик, кладу на тарелку, отправляю в микроволновку, нажимаю минуту и жду чуда. И в первые секунды оно будто происходит. Хлеб становится мягким, тёплым, приятным. Я трогаю его пальцами, сжимаю, радуюсь. Кажется, проблема решена. Я долго считал, что так и должно быть...

Всем здравствуйте! Если по какой-то причине вам тяжело есть злаковые, как мне из-за ферментопатии, хронических холецистохолангита, гастродуоденита, панкреатита и энтероколита, то можете попробовать такой хлеб. Он лёгкий по усваиванию, богат на минеральные вещества, клетчатку и прочие полезные соединения. Ингредиенты в одной картинке, можно так и сохранить для удобства. По своим вкусовым предпочтениям пряности можно убрать/поменять/добавить. Я подобрала, как нравится мне. Молотый лён можно заменить на льняную муку, примерно 45 грамм, но вкус поменяется не в лучшую сторону...

🍞 ✅КБЖУ на 100 гр: 143.8/12.1/7.3/7.6 Ингредиенты: - Яйца - 2 шт - Отруби/Клетчатка - 30 гр - Греческий йогурт - 50 гр - Семечки/кунжут - по желанию - Соль - по вкусу - Сода - 1/3 ч. л.