Вы любите запеканки и ищете простой рецепт цветной капусты? Тогда моя простая запеканка из цветной капусты с картофелем вам точно подойдет.
Я готовлю запеканку из цветной капусты со сливочно- сливочным соусом и запекаю ее с сыром. Это нравится всей семье, а также вдохновляет детей есть больше овощей.
Простая запеканка с цветной капустой и картофелем не требует мяса и имеет очень приятный вегетарианский вкус. Но при желании вы можете добавить полоски ветчины. Как это сделать, я рассказываю в рецепте.
Ингредиенты на 4 порции:
- 900г картофеля
- 1 цветная капуста (поменьше)
- 150 г ветчина полоски
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл сливок
- 200 г плавленого сыра
- 1 щепотка мускатного ореха
- 200 г тертого сыра (Гауда)
Приготовление запеканки из цветной капусты:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия и промойте их.
- Отварите ломтики картофеля и соцветия цветной капусты в кастрюле с подсоленной водой около 7 минут.
- Нарежьте полоски ветчины тонкими ломтиками и обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла.
- Слейте воду с овощей и распределите их с жареными ломтиками ветчины в большой форме для запекания.
- Смешайте сливки с плавленым сыром, мускатным орехом и овощным бульоном и выдавите чеснок. Затем добавьте соус к смеси овощей и ветчины и тщательно все перемешайте.
- Разогрейте духовку до 200°C, верхний и нижний нагрев .
- Посыпьте запеканку сыром и поставьте ее в духовку на 20 минут .
Совет : если хотите, чтобы блюдо было еще быстрее, используйте готовую замороженную цветную капусту. Замороженные овощи хороши круглый год. Мне также нравится использовать его для запеканки с макаронами и запеканки из картофеля и брокколи.
#цветнаякапуста #цветнаякапуставдуховке #запеканкаизцветнойкапусты #какприготовитьцветнуюкапусту #цветнаякапустарецепты #запеканка #блюдаизцветнойкапусты #капуста #кулинария #рецепты #цветнаякапустарецепт #простыерецепты #рецептыизцветнойкапусты #еда #какприготовить #каквкусноприготовитьцветнуюкапусту #рецепт #ужин
