В холодные осенние вечера хочется больше времени проводить с семьей, пить чай, есть вкусную выпечку. Если вы хотите порадовать близких чем-то особенным, то попробуйте приготовить расстегаи с тунцом и сыром от Роскачества.
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 600 г;
- вода — 300 мл;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- соль — ½ чайной ложки;
- дрожжи — 12 г.
Ингредиенты для начинки: - Консервированный тунец — 3 банки;
- репчатый лук — 3 штуки;
- чеснок — 30 г;
- отварное куриное яйцо — 3 штуки;
- сыр — 200 г;
- рис — 50 г;
- пряные травы — 1 столовая ложка.
Прочие ингредиенты: - Мука для раскатки — 50 г;
- куриный желток — 1 штука;
- подсолнечное масло — 50 мл.
Соедините муку, теплую воду, дрожжи, соль и куриные яйца. Замешивайте тесто до однородности, дайте ему настояться в теплом месте.
Отварите куриные яйца, нарежьте их кубиками. Измельчите лук, обжарьте его на сковороде до румяного состояния. Натрите сыр, смешайте его с остальными ингредиентами.
Разделите тесто на восемь частей, каждую раскатайте и выложите начинку. Защипните края, а середину оставьте открытой, что позволит сделать форму расстегая.
Прогрейте духовку до 200 градусов, выложите выпечку на подготовленный противень и поставьте готовиться на 30 минут. Подавайте расстегаи в горячем виде. Приятного аппетита!
Добавить рис можно и в другую выпечку, например, в творожную запеканку. Об этом мы писали ранее.
