Новый супчик для хорошего настроения! Время СУПОВ (60)

Морковный суп с вермишелью и йогуртом. Уха из голов скумбрии. Куриный суп с рисом и чили. Суп с тефтелями. Овощной суп с тыквой и цветной капустой.

Уха из голов скумбрии – отличный вариант бюджетного первого блюда. Из голов скумбрии можно приготовить замечательный наваристый бульон, а сам супчик получается вкусным и питательным.

скумбрия, картофель, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриный суп с рисом и перцем чили. Сначала варится куриный бульон, затем он дополняется обжаренными овощами, рисом и пряностями. Остроту супа можно регулировать по своему вкусу, увеличивая или уменьшая количество перца чили.

куриные ножки, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, рис, лавровый лист, томат-паста, перец красный, травы сухие итальянские, чеснок, перец чили, зелень укропа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Суп с тефтелями – простейший в приготовлении, из небольшого набора продуктов. Вместо фрикаделек в супе – тефтели из мясного фарша с рисом.

фарш мясной, рис, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Овощной суп с тыквой, цветной капустой и сырно-яичной заправкой. Благодаря большому количеству овощей суп получается довольно густым. Плавленый сыр смешивается с яйцами и свежей зеленью и добавляется в конце приготовления, что придаёт овощному супу особый вкус.

тыква, капуста цветная, картофель, перец сладкий, лук репчатый, сыр плавленый, яйца, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Интересное первое блюдо на курином бульоне – турецкий морковный суп с вермишелью, йогуртом и мятой. За счёт добавления йогурта с яйцом суп приобретает бархатистую консистенцию. Особую изюминку придаёт ароматная сушёная мята, прогретая в сливочном масле и добавленная в суп в самом конце. Почему бы не попробовать?

курица, морковь, йогурт натуральный, вермишель, масло подсолнечное, масло сливочное, яйцо, мята сушёная, мука, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Море вкуса в каждой ложке. Время СУПОВ (59)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы