Гусь или утка жареные, с яблоками — это популярное праздничное блюдо, которое готовят из запечённой птицы с яблоками внутри. Хрустящая корочка, нежное мясо и ароматные яблоки создают гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты:
- 1 гусь или утка (весом 2–2,5 кг);
- 3–4 яблока;
- соль, перец, специи (по вкусу).
Приготовление:
Птицу тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть снаружи и внутри солью, перцем и специями. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Наполнить яблоками брюшко птицы.
Положить гуся или утку на противень или в форму для запекания грудкой вниз. Отправить в предварительно разогретую до 180–200 градусов духовку на 2–3 часа. Периодически поливать птицу выделяющимся соком.
Готовое блюдо можно подавать с картофелем, овощами или другими гарнирами.
Приятного аппетита!
