С пивом в руке о калориях думаешь меньше всего. Между тем в бокале «Балтики 7» на 350 мл пива приходится примерно 18,9 мл спирта, а в спирте 7,1 кКал на грамм. Почти столько же, сколько в шкварках из свиного сала и жареном соленом арахисе на закуску. Вечер в баре и правда может прибавить вам веса. Давайте посчитаем, сколько калорий в пиве.
Чем легкое пиво отличается от калорийного?
Калорийность, указанная на этикетке пива, складывается в основном из углеводов и алкоголя. В случае пива углеводы — это сахара, крахмалы и волокна, которые содержатся в солоде и хмеле.
Если вы пьете светлый лагер низового брожения — Жигулевское, Bud, Corona, Miller, Krusovice Светлое, — углеводы не слишком влияют на калорийность. На их долю приходится от 3 до 16 г в стандартном бокале объемом 350 мл. Это пиво «легкое» не только на этикетке.
Темные эли с плотной текстурой (стауты, портеры) могут быть гораздо более «углеводными» — до 30 г в 350-миллилитровом бокале. Но главный источник калорий в пиве — это алкоголь. Он дает порядка 60% всех калорий в пиве.
Как узнать, сколько калорий в литре пива
Первый способ — простой
Смотрите на этикетку. Калорийность на 100 г продукта указывается всегда — пиво не исключение. Плотность легких лагеров и светлых элей близка к плотности воды (около 1 г/мл), то есть разница между весом и объемом минимальна. Скорее всего, 350 мл пива будут весить примерно 350 г.
Подсчитать калории в литре пива можно простым умножением.
Вот, например, Велкопоповицкий Козел Светлое: 100 г — 36 кКал, 1000 г — 360 кКал. По калорийности, как два кусочка пиццы (180 кКал). Стоит ли запивать пиццу пивом, решайте сами. Дневная норма калорий для мужчин — 2500 кКал, для женщин — 2000 кКал.
Второй способ — изобретательный
Как мы уже говорили, калорийность связана с алкоголем — чем крепче пиво, тем больше в нем калорий. Калорийность этанола — 7,1 кКал на 1 мл. Если вы не ищете простых путей, по ней можно рассчитать калорийность пива в бокале любого объема.
"Калорийность пива = " ("Крепость пива (%) × 7,1 ×" " Объем (мл)" /100)
Возьмем для примера светлое пиво Corona Extra крепостью 4,5% в бутылке 355 мл.
("4,5 × 7,1 ×" "355" /100)=113 кКал
Если в подсчетах вы не Эйнштейн, калькулятор в смартфоне будет рад, что про него вспомнили. А еще это неплохой тест на трезвость: трезвый в гору не пойдет и воспользуется простым способом (см. выше).
Сколько калорий в бутылке пива
Сколько калорий в безалкогольном пиве
В среднем банка безалкогольного пива содержит от 80 до 90 калорий. Но это скорее средняя температура по больнице. На самом деле разброс по калорийности очень большой. Некоторые безалкогольные сорта пива содержат больше сахара для балансировки вкуса, поэтому отказ от алкоголя не всегда означает радикальное снижение калорийности. Например, Wolpertinger Alcoholfrei — 55 кКал в 0,5 л (всего 11 кКал на 100 г!), Tuborg Non Alcoholic — 135 кКал в 0,45 л, Clausthaler Original — 130 кКал в 0,5 л, Otto Von Schrodder Weissbier Non-alcoholic — 150 кКал в 0,5 л.
В каком пиве больше калорий: в фильтрованном или нефильтрованном?
Калорийность нефильтрованного пива обычно немного выше, чем фильтрованного, но разница незначительна. Дело в остаточных дрожжах и других микрочастицах, которые увеличивают долю углеводов и белков в составе. Обычно разница составляет несколько калорий на порцию. Если в фильтрованном пиве около 150 калорий на 350 мл, то в нефильтрованном на 5 – 10 калорий больше.
Теперь, когда вы знаете откуда в пиве калории и как их считать, можно выдохнуть и сосредоточиться на вкусе. Очевидно, что пиво не конкурент шоколаду, какао с круассаном, мороженому с шоколадным топпингом и другим калорийным бомбам.
Можно любить пиво и следить за питанием — мы в «Ароматном мире» знаем, что вам предложить!
Фото в статье: @ Melissa Walker Horn / unsplash.com; @ Paloma A. / unsplash.com; @ Elevate / unsplash.com; @ Ümit Yıldırım / unsplash.com; @ kazuend / unsplash.com
