**Ингредиенты:**
- 1,5 кг куриного филе (или куриных бедер)
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 100 мл лимонного сока (или уксуса)
- 1-2 ч. ложки соли
- 1-2 ч. ложки черного перца
- 1 ч. ложка паприки (по желанию)
- 1 ч. ложка кориандра (по желанию)
- Свежие травы (петрушка, кинза) по желанию
**Приготовление:**
1. **Подготовка мяса:**
- Куриную грудку (или бедра) нарежьте на крупные кубики.
- Лук нарежьте полукольцами или кубиками.
2. **Приготовление маринада:**
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, паприку и кориандр. Добавьте измельченный чеснок и тщательно перемешайте.
3. **Маринование курицы:**
- Выложите куриное филе и лук в маринад, хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто маринадом. Накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа (можно на ночь).
4. **Нанизывание на шампуры:**
- После маринования, надевайте куриные кусочки на шпажки. Если хотите, между кусочками мяса можно добавлять овощи (помидоры, перцы, шампиньоны).
5. **Приготовление шашлыка:**
- Разогрейте гриль или мангал. Обжаривайте шашлык, периодически переворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут), до золотистой корочки.
6. **Подача:**
- Подавайте шашлык с овощами, свежей зеленью, лепешками или вашими любимыми соусами.
Приятного аппетита! Если вам нравятся другие виды блюд или есть особые предпочтения, дайте знать, и я с радостью предложу новые рецепты!
