Ингредиенты:
30 г изюма
4 моркови (тертые)
2 чайные ложки кумина
1 столовая ложка кунжута
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка винного уксуса
лимонный сок
50 г миндаля (порубленного)
горсть петрушки или кинзы
Приготовление:
Изюм залить кипятком и оставить в течение 20 минут.
Обжарить кумин и кунжут в сухой сковороде в течение 1-2 минут до золотистости. Дать остыть и добавить в миску вместе с тертыми морковью.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Приправить по вкусу, накрыть и оставить на 30 минут минимум при комнатной температуре.
Приятного аппетита! 💚
