Всем добрейшего дня Друзья. Сегодня на повестке очень вкусный образец, категории Blended Malt от независимого ботлера Hart Brothers. Созревает виски в бочках из-под бурбона, а финишную отделку проходит в бочках из-под портвейна. Кстати, очень уж мне нравятся данные финиши, нужно продолжать с ними знакомство в большем объёме. Разливается данный образец при максимально приятной крепости в 50% vol.
Итак погнали.
Нос: кисло-сладкий, темные ягоды, переспелая груша, приятные парфюмно-древесные тона, сухая цедра апельсина, мякоть сливы и черная смородина.
Подышав около 15 минут проявляются кондитерские нотки, свежий зефир, мёд, рождественские пряности и жженый сахар, слегка подвяленый виноград и хлебный мякиш.
Вкус: плотный, с кислинкой, древесно-пряный, черный перец, имбирь, сухофрукты, среди которых хорошо разбирается курага и чернослив.
На втором глотке явно ощутил фруктовую косточку и персик, цедру грейпфрута и горький шоколад, все так же присутствует приятное перечное жжение, кожаные тона.
На финише табачно-медовый, травянистый, как будто пожевал цветок клевера или липы.
Послевкусие: тут я вообще порадовался, оно долгое, мощное и отчетливое. Начинается с медовых оттенков, которые накрывает табачными нотками и плавно растворяется травянисто-пряным шлейфом.
Вывод: самобытный виски, имеющий свой стиль, с ним легко можно потерять пару часов вечера выходного дня, тут есть что поискать. Для любителей винных финишей, уставших от банального хереса, самое то!
