BroBar44

Здорова народ! А вы знаете, как одним бокалом порадовать и утонченного эстета Хересыча, и сурового работягу Шпалу? Я вот думал, что это задача из разряда фантастики, пока не плеснул себе этого монстра! Не так давно мы с вами уже разбирали отличный 20-летний Ballechin с финишем в сладком Moscato Passito, так что заново представлять этих торфяных хулиганов от Edradour не имеет смысла. Но сегодня у нас на столе знаменитая серия SFTC (Straight From The Cask) - абсолютный концентрат для тех, кто любит виски поплотнее...

Здорова народ! Сегодня у нас в ангаре не просто виски, а настоящий жидкий манифест с острова Айла, закованный в тяжелое матовое стекло. Легендарный торфяной монстр, выгнанный исключительно из местного островного ячменя. Встречайте - Octomore Edition 07.3 Islay Barley на 169 PPM. Мы собрали нашу классическую дегустационную комиссию, чтобы коллективно заглянуть в эту дымную бездну. Шпала уже нервно потирает руки в предвкушении копоти и дегтя, а Хересыч делает вид, что просто "зашел спросить", и с подозрением косится на приоткрытую дверь...

Здорова народ! В такие теплые, пронизанные солнцем деньки, когда под ногами только начинают шуршать желтые листья, рука совершенно не тянется к тяжелым, тягучим хересным монстрам. Да и мощного, мазутного торфа пока как-то не хочется. Настрой манил в сторону сочного, фруктового, но обязательно с интригой. С той самой легкой, ненавязчивой дымкой, которая не сбивает с ног, а лишь элегантно подчеркивает осенний вайб. И выбор пал на него - Loch Lomond 13 Years Old Remarkable Ingenuity. Loch Lomond - это вообще эдакие "безумные ученые" Хайленда...

Здорова народ! Давеча в нашем ангаре внезапно вырубили свет. Никакой паники, электрики тут ни при чем - просто захотелось честной обкатки рецепторов и было принято решение провести очередной заезд вслепую! Но теперь карты раскрыты, можно смело включать рубильник. Знакомьтесь - Smokehead Tequila Cask Terminado. Для тех, кто подзабыл, что это за череп на этикетке. Smokehead - это бренд от независимой компании Ian Macleod Distillers. Ребята выкупают спирты у одной из культовых винокурен острова Айла и разливают этот мощный торфяной эликсир под своим бунтарским лейблом...

Здорова народ! Сегодня к нам в ангар попала очень интересная штучка. 20-летний Ballechin от независимого боттлера Signatory Vintage (SV). Signatory Vintage - это одни из самых крутых и уважаемых независимых боттлеров Шотландии, и очень любимые мной! Прикол ещё в том, что в 2002 году основатель компании Эндрю Симингтон психанул и просто выкупил дистиллерию Edradour со всеми потрохами. Так что этот Ballechin, который является торфяным альтер-эго Edradour, они разливали, по сути, у себя дома, выкатив из собственных подвалов приглянувшуюся им бочку...