В сегодняшнем выпуске я расскажу, как сделать домашнюю Кока Колу. Это газированный прохладительный напиток, не содержащий алкоголя
Оригинальный вариант производится компанией Coca-Cola. Название его означает содержание двух ингредиентов, содержащихся в составе – листьев коки и ореха кола с содержанием кофеина. О чем речь, формула напитка – коммерческая тайна за семью замками. Однако экспериментировали многие – какие-то попытки воссоздания как-то удавались, какие-то оказались провальными.
Видя, как дети постоянно просят родителей купить эту водичку, и моя доченька не осталась в стороне. Но вы же понимаете, что напитки заводского разлива не очень желательны, тем более, детям. Как же ее сделать самой, подумала я, и стала изучать эту тему. Как оказалось, если включить фантазию, то можно приготовить напиток, который будет, чуть ли ни один в один с оригинальным. И знаете, у меня получилось и, между прочим, неплохо.
Рецепт
1. На сухой сковороде растопить сахар, то есть, сделать жженку.
2. Осторожно влить в сковороду крутой кипяток.
3. Добавить корицу, мускатный орех, лимонный сок, молотые семена кинзы, лавровый лист, и на минимальном огне проварить 10 минут.
4. Остывший сироп профильтровать через мелкое сито.
5. Небольшое количество сиропа залить в бутылку.
6. Разбавить сироп минеральной водой и взболтать.
7. Налить в стакан со льдом. А что, как сделать Кока Колу, у меня тогда спрашивали многие, живущие по соседству мамочки. И, надо сказать, долго мы поили своих детей этим напитком. Уж, во всяком случае, мы знали, из чего готовим, что нет в нашем продукте никаких химикатов, консервантов и других вредных добавок. Даже желания не возникало покупать в магазинах всякие там сомнительные колы.
Ингредиенты
- 200 г Сахар
- 200 мл Кипяток
- 0,5 ч. л. Корица молотая
- 1/3 ч. л. Орех мускатный тертый
- 1 ст. л. Сок лимона
- 0,5 ч. л. Семена кинзы молотые
- 1 шт. Лист лавра
- 2 ст. л. Кофе растворимый или цикорий
- Вода минеральная
