Не понимаю восторга людей, которые так расхваливают водку Grey Goose, Ora, Koskenkorva, Danzka или Absolut. Не будем забывать, из чего состоит правильная водка - спирт и вода. Также для смягчения вкуса могут добавлять разные подсластители и ароматизированные, спиртованные настои. Технология приготовления спирта "Люкс" или "Альфа" для всех одинаковая. У кого-то получается сделать его чище, а где-то остаются примеси из-за недостаточной очистки спирта.
В большинстве случаев импортная водка выигрывает за счет использования более чистой, мягкой воды и из-за строго контроля за качеством своей продукции. У нас многие ликеро-водочные заводы производят водку спустя рукава, допуская много погрешностей. Специально или нет, решать вам. Я предполагаю, что некоторые российские производители попросту экономят на сырье, воде, но при этом на свою продукцию выставляют обычную или завышенную цену. Так работает бизнес.
Но я всё равно не понимаю, зачем переплачивать за импортную водку, если есть 5 марок нашей водки ничем не хуже. И в этом обзоре речь пойдет именно о ней.
Водка Деревенька Солодовая
Не будем списывать со счетов водку Деревенька Солодовая. Как по мне, она всё ещё конкурентноспособная и может потягаться с импортными брендами. Одна бутылка такой водки обойдется вам в 360 рублей, если покупать по скидке. А без неё заплатите около 400 рублей, что тоже не дорого. Вся серия водок Деревенька Солодовая выпускаются на одном и том же спирте "Альфа". Всего в линейке существует 5 разновидности водки - Солнечная, Зимняя, Таежная, Кедровая и Можжевеловая. Последние две мне не особо зашли.
А вот "классическая" серия понравилась. Водки отличаются между собой разве что использованием разных спиртованных настоев. Например, у Деревенька Солодовая Солнечная идёт морс свежих яблок, а у Деревенька Солодовая Зимняя морс клюквы. Первая водочка будет более горькой с хлебными очертаниями во вкусе, а вторая слаще с солодовым профилем.
Водка Столичная Excellent
Спасибо товарищу Диме, что поближе познакомил меня с продукцией ЛВЗ БрянскСпиртПром. Не знаю, чтобы я без него делал. Их водка практически на 90% напоминает ту, что я пил во времена советской молодости. Для праздничного застолья я бы взял Столичную Excellent. Во-первых, бутылка выглядит эффектно. Черно-серебристый цвет подчеркивает строгий дизайн, заложенный в оформление.
Буквально в прошлом месяце брали эту бутылку на двоих с товарищем за 579 рублей в объеме 0,7 л. Оказалось мало, пошли за добавкой, но в меньшем объеме. Скажу честно, Столичная Excellent пьется ещё мягче, чем Деревенька Солодовая. Здесь тоже используется спирт "Альфа", хорошо очищенная вода, сахарный сироп и какая-то странная добавка - Альфалюкс. Последствий на утро - ноль. Вкус и послевкусие просто водочное без горечи, излишков сладости или чего-то подобного. Я доволен.
Водка Медведь
Как-то раз сидел за одним столом с немцем, который приехал в Россию на конференцию и был знаком с одним моим товарищем. Отправились в магазин, взяли две бутылки водки Медведь на четверых. Грузиться особо не хотели, потому выбор пал на объем 0,5 л. Сейчас эта водка стоит 520 рублей. Не бюджетная, но и дорогущей, как Grey Goose не назовешь.
Замечу, что сахар в этой водке не предусмотрен. Вместо него здесь используется мёд. Спирт относится к категории "Люкс". И в этом есть свой шарм. Дело в том, что водка Медведь ощущается не такой мягкой, как предыдущие экземпляры. Зато у неё есть тонкий зерново-медовый привкус с сухой горчинкой. Есть ещё две добавки - углеводный модуль "Алкософт" и настой спиртованный овса. Если я не ошибаюсь, то "Алкософт" служит для смягчения последствий от похмелья. Такое мы любим.
Водка Parka Арктическая клюква
Уверен, среди читателей найдутся любители ароматизированной водки. В принципе, не вижу в ней ничего плохого. Если ароматизатор качественный, то почему бы и нет? Особенно, мне нравится водка с ягодным оттенком. Пробовал Danzka Currant и Absolut Grapefruit. Интересный образцы, но дорого стоят. А если быть точнее, то свыше 1300-1400 рублей. Среди отечественных аналогов я бы рассмотрел Parka Арктическая клюква.
Интересная водочка, которая разливается в "пузатенькую" бутылку, которая расширяется к верху. Что не маловажно, крепость Parka Arctic Cranberry составляет 40%, а не 35% об как в некоторых "вкусовых" водках. Помимо ароматного и спиртованного настоя клюквы в составе используется несколько травяных ароматных спиртов и настоев. За основу берут спирт "Люкс". Сахарный сироп есть, но его не так много. Основную сладость даёт всё-таки клюква, плюс есть горчинка от северных трав. Цена - 390 рублей.
Водка Tchaikovsky
А как на счет настоящей премиальной российской водки, которая ничем не хуже французских, финских или шведских водок? Надеюсь, вы не подумали, что я хочу рассказать про Beluga. Эта водка мне не сильно нравится. А вот марка Tchaikovsky от ЛВЗ "Фортуна" прямо-таки удивила. И почему же эта водка стоит не 300-400, а 650 рублей за 0,5 л? Всё дело в тщательно подготовки воды и спирта для смешивания. Кроме этих компонентов здесь ничего нет.
Воду выкачивают из артезианских источников, после чего она проходит многоступенчатый процесс очистки и аэрации. Сам спирт также очищается за счет угля и сухого молока. На финальном этапе его помещают в доводной чан для достижения оптимальных вкусовых качеств. Хочется верить, что это не просто слова. В действительности водка реально мягкая. Во время глотка чувствуется тепло без агрессивного жжения, как у дешевых водок. Сладкой её трудно назвать. Скорее, сбалансированной.
