Еще в прошлом году в местном продуктовом появилась целая линейка пива "Брамен" от Домодедовской Пивоварни. Ничего интересного и многообещающего: светлое, темное и пшеничное. А также "Особое", которое, несмотря на свое название, выглядит обычным светлым лагером. Тем не менее попробовать пшеничное пиво от отечественных пивоварен как минимум любопытно.
Вообще пару лет назад Dombrew были прям на слуху, Пивоварня варит не только классические сорта, но и имеет свою крафтовую линейку, с которой в свое время бурно ворвалась на пивной рынок. Есть же у неё и классические лагера из серии "а-ля ностальгия", со своим "Жигулевским" и "Живым".
Ну а пиво Брамен Пшеничное обещает нам рецепт классического немецкого вайсбира:
Основа рецепта этого сорта позаимствована у признанных коллег из Германии. А в дальнейшем была доработана нашими пивоварами. Выраженный пшеничный вкус, лёгкие нотки банана и гвоздики в аромате.
За бутылку этой пшенички в местном продуктовом с вывеской «Универсам» я отдал вполне стандартные 85 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 13,0%
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи
- Цена - 85 рублей
Все пиво линейки Брамен имеет одинаковое оформление, отличаются этикетки лишь цветами. Оформление приятное, без лишней мишуры. Тут же, на фронтальную этикетку, вынесены ТТХ, которым выглядят довольно бодрыми. В составе все по классике, срок годности 90 суток. Я пил это пиво аккурат где-то на его середине.
В бокале видим пиво, которое полностью соответствует заявленной стилистики: янтарное, мутное, с хорошей пеной. Аромат фруктово-пряный, дрожжевой. Да, по вкусу это действительно тот самый вайсбир: мучной, с нотами банана, гвоздики и белого хлеба. Тело среднее, но без провалов.
Стандартный вайс в этой ценовой категории. Плохо ничего сказать не могу, но и выделить его на фоне те же баночных немцев очень тяжело. Попробовать можно, особенно если вы хотите поддержать отечественного производителя.
