Лето – время пикников, барбекю и дружеских посиделок на свежем воздухе. А что может быть лучше, чем вкусные и легкие закуски, которые украсят ваш стол и порадуют гостей? "Находка" предлагает вам несколько простых рецептов, которые помогут вам создать неповторимую летнюю атмосферу!
1. Греческий салат:
* Ингредиенты:
* 2 помидора
* 1 огурец
* 1 красный лук
* 100 г феты
* 1/2 стакана маслин
* 1/4 стакана оливкового масла
* Сок 1/2 лимона
* Соль и черный перец по вкусу
* Свежий базилик для украшения
* Приготовление:
1. Помидоры и огурец нарезаем кубиками, лук тонкими полукольцами.
2. Фету крошим, маслины режем пополам.
3. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Украшаем свежим базиликом.
2. Капрезе:
* Ингредиенты:
* 2 крупных помидора
* 125 г моцареллы
* 1/4 стакана базилика
* 1 ст.л. оливкового масла
* Соль и черный перец по вкусу
* Приготовление:
1. Помидоры нарезаем кружками.
2. Моцареллу нарезаем кружками.
3. Базилик рвем руками.
4. Выкладываем на блюдо поочередно кружки помидора, моцареллы и листики базилика.
5. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и подаем.
3. Сливочно-чесночный соус:
* Ингредиенты:
* 100 г сливочного масла
* 2 зубчика чеснока
* 1/4 стакана петрушки
* Соль и черный перец по вкусу
* Приготовление:
1. Сливочное масло растапливаем на медленном огне.
2. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в масло.
3. Петрушку мелко рубим и добавляем в соус.
4. Солим, перчим и подаем к мясу, рыбе или овощам.
"Находка" желает вам приятного аппетита и незабываемых летних моментов!
