Рыбный суп на работу не возьмёшь, я уважаю своих коллег. Запах рыбы в офисе совсем не комильфо..
Поэтому готовлю акарачки😊, возьму завтра на обед на работу!
Почему акарачки- курицу из Казахстана я покупаю в небольшом павильоне, торгует парень или узбек или таджик. Это его слово- вам акарАчки? ( выделила ударение). Очень смешно, теперь с моей лёгкой руки или языка, все зовут его АкарАчкин. Вы к Акарачкину? Купите мне плиз тоже лоточек акарачков!
И так, акарАчки!
Сегодня с сельдереем, пучок большой, нужно использовать!
Сковороду нагреваю, порезанную на куски курицу выкладываю, сверху сельдерей.
Накрываю крышкой. Огонь не большой. Курица и сельдерей будут томиться. Жир выйдет, останется только мясо.
Аромат от сельдерея восхитительный! Да и по вкусу он мне тоже очень нравится.
С курицей практически всё- переворачиваю, соль, перец, куркума. Где-то прочитала, что куркума очень полезна, теперь добавляю практически везде. Мне вкусно!
Тушим до готовности курицы, сельдерей давно готов.
Ну а как же без салатика? Люблю салаты...
Сегодня капустный, тоже по моему личному рецепту, а может и вы так делаете?
Шинкую капусту, мну с солью и сахаром. Вы заметили, что я практически в каждое блюдо добавляю сахар. Не спроста! Сахар такой же усилитель вкуса как и соль. Даже в мясо и рыбу добавляю, немного но.. А при засолке рыбы сахар обязателен!
Отвлеклась.. Хороший зубчик чеснока трём и в салат. Зелень, я люблю в этом салате укроп.
Заправляем майонезом, здесь никаких замен! Его надо совсем не много, так, для связки ингридиентов.
Курица с сельдереем дошла, салат готов! Главное, чтобы осталось и на завтра😊. Ведь получилось очень очень вкусно!
Вам- хорошего настроения на рабочей неделе.
Всегда с вами, ПЖ...
