Освежающий коктейль, созданный барменом Марковальдо Дионисосом, который представляет собой современную интерпретацию традиционного карибского коктейля Rum Swizzle. Вместо рома в этом рецепте используется зеленый шартрез, что придаёт напитку уникальный аромат и сложность.
Ингредиенты (на 1 порцию)
- 37 мл зеленого шартреза
- 15 мл ликера Velvet Falernum (если его сложно найти, можно заменить на сироп из пряностей или приготовить его самостоятельно)
- 30 мл ананасового сока (желательно свежевыжатого)
- 22 мл свежевыжатого сока лайма
- Для украшения: долька лайма и кусочек ананаса на шпажке
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в шейкере.
- Добавьте лед и встряхивайте шейкер до полного охлаждения смеси.
- Процедите напиток в высокий стакан (например, Коллинз) со льдом.
- Украсьте коктейль долькой лайма и кусочком ананаса.
Описание
Коктейль Chartreuse Swizzle привлекает внимание своим ярким пастельным зеленым цветом, который получается благодаря сочетанию зеленого шартреза с другими ингредиентами. Вкус коктейля представляет собой гармоничное сочетание травяных нот шартреза, сладости ананаса, пряностей фалернума и кислоты свежевыжатого лайма. Лёд добавляет напитку освежающий эффект, что делает его идеальным выбором для жаркого летнего дня.
Подача и советы
- Для максимального вкуса используйте только свежевыжатые соки.
- Если ликер Velvet Falernum недоступен, его можно заменить на пряный сироп домашнего приготовления.
- Подавайте коктейль с соломинкой для удобства.
Chartreuse Swizzle — это не просто коктейль, а целое путешествие в мир сложных и многогранных вкусов, идеально сбалансированных для создания настоящего освежающего шедевра.
