Салат «Цезарь» одно из самых популярных блюд в мире. Он сочетает в себе свежесть зелени, пикантность соуса и хруст сухариков. Но «Цезарем» может быть не только салат, но и другие блюда с привычным для нас вкусом.
Сегодня я поделюсь с вами рецептами любимого «Цезаря» в разных интерпретациях.
Салат «Цезарь» (Классический) - нам потребуются: салатные листья романо (часто их заменяют салатом айсберг), обжаренные кусочки куриной грудки, помидоры черри, сыр пармезан, соус «Цезарь», сухарики.
Для приготовления салата произвольно рвём руками салатные листья, добавляем нарезанную куриную грудку и разрезанные пополам помидоры черри. Заправляем салат соусом, а сверху посыпаем натёртым сыром и сухариками.
Сегодня существует множество вариаций салата «Цезарь». В него добавляют курицу, креветки, красную рыбку: семгу или форель.
Брускетта «Цезарь» - приготовим блюдо из тех же продуктов, что и салат, но вместо сухариков будем использовать ломтики багета. Поджарим их на гриле или сковороде. Затем смажем соусом, выложим лист салата, ломтик курицы, кусочек помидора и посыплем пармезаном.
Цезарь ролл - для приготовления берем все те же продукты, но на этот раз вместо сухариков выступит пшеничная лепешка (тортилья) или лаваш.
Смазываем лепешку соусом и далее все по порядку: салатные листья, курица, помидор и сыр. Сворачиваем в ролл и слегка поджариваем на гриле или сухой сковороде.
Пицца «Цезарь» - это основа из теста, соус «Цезарь», курица, помидоры, сыр моцарелла и пармезан. В качестве дополнения также пойдут листья салата.
Наггетсы «Цезарь» - готовятся из куриного филе, которое обмакивается в смесь из панировочных сухарей, сыра пармезан и специй. Затем наггетсы обжариваются до золотистой корочки. Подаются наггетсы с соусом «Цезарь» и листьями салата.
Аналогично можно сделать бургеры или сэндвичи.
Как видите, «Цезарь» - это не только салат. Многие привычные нам блюда могут носить это гордое имя. Пробуйте новые сочетания и удивляйте своих близких и гостей!
