Не каждая хозяйка знает, с чем можно приготовить вкусные тефтели летом. Рисовые шарики с мясом давно надоели, хочется разнообразия.
Предлагаем приготовить мясные шарики по новому рецепту. Рис нам не понадобится, его заменит вкусный летний овощ.
Для приготовления берём:
1 кабачок;1 луковицу;1 морковь;300 г фарша;2 ст. л. манки;соль и специи по вкусу;3 ст. л. томатной пасты;растительное масло.
Лук и морковь нужно очистить, измельчить, обжарить на масле и остудить. Кабачок натереть, удобно это делать на тёрке для овощей по-корейски.
Отжать с кабачка жидкость, смешать его с фаршем, жареными овощами, добавить манку, специи и соль. Вымешать, оставит на 15 минут.
Сформировать шарики, обжарить их на масле, после чего тушить под крышкой до готовности, залив водой с томатом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусные кабачковые оладьи.
