Хозяйкам рассказали, как заготовить обалденные помидоры без всякого уксуса. Получится настолько вкусно, что и 30 банок не хватит на зиму. Раскрыт рецепт шикарной заготовки.
Для закатки 5−6 однолитровых банок томатов потребуется:
помидоры — 4 килограмма; лук — 10 шт.;горчица — 5 чайных ложек; лавровый лист — 10 шт.;соль — 1 столовая ложка;черный перец в горошках — 20 шт;черный молотый перец — 2 чайные ложки; вода — 4 литра.
Для начала нужно вымыть помидоры и разрезать их на дольки. Затем следует очистить лук и нарезать его кольцами.
После нужно уложить томаты в чистые банки, всыпать соль и перец. В завершение добавить горчицу и лавровый лист.
Затем необходимо залить в банки горячую воду и закатать их чистыми крышками. Взять большую кастрюлю, уложить на дно полотенце, поставить банки и залить их водой по «плечики». Кипятить в течение 10 минут.
После нужно оставить банки в кастрюле до полного остывания. Получившиеся закатки хранить в холодильнике или в погребе.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как заготовить вкусные помидоры с базиликом.
