Доброго времени суток!
Сегодня я переработала 2 кабачка и 3 перца из своего урожая. Кабачков ещё полно. А вот банки по 0,5 заканчиваются. В больших банках не люблю закатывать - не съесть столько. Крышки на исходе, но ещё нашли немного в закромах 😅
Кабачки почистила и нарезала кубиком. Перец - соломкой. Добавила одну большую луковицу. Проверила и перекрутила через мясорубку. Снова поставила на огонь. Добавила томатную пасту, укроп, чеснок, чесночный перец, соль и сахар по вкусу. Уксус забыла 🫣 Надеюсь, ничего не произойдёт...
Получилось что-то вроде соуса. Мы такое любим.
Бабушка друзей сына зашла. "Яблоки не нужны?" Нужны, конечно! У нас в этом году их мало.
Огромное ведро принесли) Работой я обеспечена 😅 Уже закатала на скорую руку две банки компота. Заодно остатки черной смородины израсходовала. Яблоки хочу посушить, но вчера сушилку соседка попросила - ей тоже яблок отсыпали 😅
В общем, заготовки идут полным ходом. Как потопаешь, так и полопаешь) Компенсирую свою безработность🫣
Всем добра и здоровья!
