Категория: DO
Аппелласьон: Вальдепеньяс
Регион: Кастилия-Ла-Манча
Винтаж: 2014
Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба, после чего 42 месяца в бутылке
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Темпранильо
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 12,5
Цвет и прозрачность: коричневато-гранатовый, умеренно прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, комплексный, интересный, сортовой, фруктово-пряный с оттенками дубовой выдержки и развития; в букете: кедр, табак, кожа, копченый чернослив, грецкий орех, ежевика, черная смородина, ладан, вяленая вишня, горький темный шоколад, жареный лук
Консистенция (тело): средняя
Вкус: гармоничный, деликатный, с деликатной кислотностью и танинностью, зрелый, отлично сбалансированный и структурированный; во вкусе: обволакивающие мелкозернистые танины, чернослив, вяленая вишня, карамелизованный жареный лук, ежевика, черничный пирог, черносмородиновый джем, лист малины, горький темный шоколад, голубика
Послевкусие: умеренно длительное, продолжает вкус — горький темный шоколад, жареный лук, сдоба, чернослив
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, тушеная говядина с черносливом, стейк, дичь, тушеные овощи с пряностями, острые сыры, жаркое, кебаб, жареные баклажаны с луком и базиликом
Общее впечатление: зрелое, интересное, выразительное, гармоничное вино с отличным соотношением цена / качество; пить сейчас
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
