Вечер после долгого рабочего дня часто не оставляет много времени и сил для приготовления сложных блюд. Тем не менее, это не означает, что ужин должен быть скучным или невкусным. В этой статье мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут сэкономить время и подарят вам и вашим близким вкусное и питательное блюдо.
1. Паста с чесноком и оливковым маслом
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Петрушка (свежая) — для украшения
- Пармезан (по желанию) — для подачи
Приготовление:
1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. В это время нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета, около 1-2 минут.
4. Слейте воду со спагетти и добавьте их в сковороду с чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась маслом и чесноком.
5. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
6. Подавайте пасту, посыпав свежей петрушкой и пармезаном, если используете.
2. Куриные грудки с овощами
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Итальянские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нарежьте куриные грудки на полоски. Овощи нарежьте на крупные кусочки, помидоры черри можно оставить целыми.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные грудки до золотистой корочки, около 5-7 минут.
3. Добавьте к курице овощи и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими, около 5-7 минут.
4. Приправьте блюдо солью, перцем и итальянскими травами.
5. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
3. Омлет с овощами и сыром
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 50 мл
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Сыр (твёрдый) — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. Нарежьте овощи мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте болгарский перец и помидоры. Готовьте 3-4 минуты.
4. Вылейте яичную смесь на овощи и готовьте на среднем огне, пока омлет не начнёт схватываться.
5. Посыпьте омлет сыром и накройте крышкой. Готовьте ещё 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и омлет полностью не схватится.
6. Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью.
4. Тосты с авокадо и яйцом-пашот
Ингредиенты:
- Хлеб (цельнозерновой или ржаной) — 4 ломтика
- Авокадо — 2 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Яйца — 4 шт.
- Уксус — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
2. Авокадо разомните вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец. Намажьте авокадо на тосты.
3. Для приготовления яиц-пашот вскипятите воду в кастрюле, добавьте уксус. Осторожно разбейте яйцо в мисочку, а затем аккуратно вылейте его в кипящую воду. Готовьте 3-4 минуты.
4. Выложите яйца-пашот на тосты с авокадо и приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте сразу же.
Эти простые и быстрые рецепты помогут вам приготовить вкусный ужин на скорую руку. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Впереди еще много всего интересного
