Вот как быстро приготовить вкусные оладьи из кабачков:
Ингредиенты
- 1 средний кабачок
- 1-2 яйца
- 3-5 ст.л. муки
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы он дал сок. Отожмите лишнюю жидкость.
- Добавьте в кабачок яйца, муку, измельченный чеснок, черный перец и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Подавайте оладьи горячими со сметаной, йогуртом или любимым соусом. Они отлично сочетаются с овощными салатами.
Кабачковые оладьи получаются очень нежными, ароматными и быстрыми в приготовлении. Это отличный вариант для летнего ужина или перекуса.
А можно сделать все гораздо быстрее !!!
Да, в духовке можно приготовить кабачковые оладьи. Существует несколько рецептов, которые позволяют сделать это без жарки на сковороде, что делает блюдо более легким и полезным.
Основной рецепт кабачковых оладий в духовке
- Ингредиенты:Кабачки (или цукини)
Яйца
Мука (или манная крупа для безглютенового варианта)
Соль и перец по вкусу
Укроп или другая зелень (по желанию)
Морковь (по желанию) - Приготовление:Подготовка кабачков: Тщательно промойте кабачки. Молодые кабачки можно не очищать, а более зрелые следует очистить от кожицы и семян.
Натереть кабачки: Натрите кабачки на средней терке и оставьте на 10 минут, чтобы стек сок. Затем отожмите лишнюю влагу.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините натертые кабачки, яйца, муку, мелко нарезанную зелень и специи. Хорошо перемешайте.
Выпекание: Застелите противень пергаментом, смажьте растительным маслом и выложите кабачковую массу ложкой, формируя небольшие круглые оладьи. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
Вариации
Можно добавить тертую морковь для сладости или натертый сыр для более насыщенного вкуса.Таким образом, кабачковые оладьи в духовке — это простой и вкусный способ приготовления, который подходит для различных диет и предпочтений.
