Роспотребнадзор: у неспелого арбуза кожура легко протыкается ногтем

Арбузы не следует покупать вдоль дорог, так как в этом случае они накапливают в себя тяжелые металлы. Не рекомендуется также брать кусочек на пробу или разрезать целый арбуз прямо на месте покупки, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.

Специалисты объяснили, что на дорогах продукция не проходила санитарную экспертизу, поэтому она небезопасна. В точке продажи всегда должен быть тент и навес, хранить арбузы нужно на специальных стеллажах, а не на земле рядом. В конце рабочего дня арбузы важно убирать с улицы.

Хороший зрелый продукт можно найти по яркой корке и светлому пятну на боку, которое должно быть максимально желтым. Еще вкусный арбуз отличает звук, который появляется при ударе пальцем. Можно попытаться продеть кожуру пальцем: если ноготь легко протыкает ее, значит, арбуз еще не спелый.

Ранее в России появились слухи об арбузном дефиците, вызванном меньшим количеством урожая. Цены якобы могут вырасти до 40%, но, по мнению экономического эксперта Галины Сорокиной, для этого нет никаких объективных причин.