Курица — один из самых универсальных и популярных видов мяса, любимых многими. Она богата белками, витаминами группы B, а также содержит важные минералы, такие как селен и фосфор. Кроме того, куриное мясо легко усваивается организмом и является отличным выбором для здорового питания. В этой статье мы предложим три легких и вкусных рецепта на основе курицы, которые идеально подойдут для вашего кулинарного канала. Каждый рецепт будет сопровождаться информацией о калорийности и пользе блюда.
1. Курица, запеченная с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) - 1 пучок
- Лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Вылейте оливковое масло в глубокую миску, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Куриную грудку нарежьте на кусочки или оставьте целиком, в зависимости от вашего предпочтения. Обваляйте в чесночной смеси.
4. Нарежьте лимон на дольки и выложите на противень, сверху разместите куриное мясо.
5. Запекайте в духовке около 30-35 минут, до золотистой корочки. За 10 минут до готовности посыпьте зеленью.
6. Подавайте горячей с дольками лимона.
Калорийность и польза:
На 100 г блюда приходится около 200 ккал. Это блюдо богато белками, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом или занимается спортом. Чеснок не только придаёт аромат, но и укрепляет иммунную систему.
2. Куриные котлеты с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Овсяные хлопья - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе и лук измельчите в блендере до получения однородной массы.
2. Добавьте овсяные хлопья, яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обжаривайте на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Подавайте с вашим любимым соусом или овощами.
Калорийность и польза:
На 100 г котлет приходится около 210 ккал. Благодаря овсяным хлопьям, это блюдо содержит много клетчатки, что способствует пищеварению. Высокое содержание белка делает их отличным вариантом для полноценного питания.
3. Курица с овощами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Брокколи - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Сливки (20%) - 200 мл
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные овощи: морковь, перец и брокколи. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
3. Затем добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне, пока соус не загустеет, примерно 10-15 минут.
4. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Калорийность и польза:
На 100 г блюда приходится около 250 ккал. Это блюдо изобилует витаминами и клетчаткой, так как содержит большое количество овощей. Сливочный соус придаёт блюду нежность, а курица становится более сытной и насыщенной.
Блюда из курицы — это не только вкусно, но и полезно. В этой статье мы рассмотрели три простых и быстрых рецепта, которые могут стать отличным дополнением к вашему кулинарному каналу. Запеченная курица с чесноком и зеленью, курица с овощами в сливочном соусе и куриные котлеты с овсяными хлопьями — все они не только сытные и вкусные, но и легкие в приготовлении. Не забудьте, что разнообразие в рационе очень важно, и эти рецепты помогут вам стать более изобретательным на кухне. Применяйте их в своей кулинарной практике и радуйте своих близких новыми вкусами!
