Это необычный рецепт люля-кебаб. Блюдо готовится на обычной сковородке, но от этого не становится менее вкусным.
Ингредиенты:
Фарш говяжий — 1 кг;крупные луковицы — 2 шт.;зелень, соль, перец, приправы — по вкусу;панировочные сухари — 1 ч. л.;масло — для жарки.
Способ приготовления
В глубокую миску кладем фарш. Добавляем панировочные сухари, приправы, соль, перец, зелень.
Лук натираем на самой мелкой терке или пробиваем через блендер. Отправляем его в фарш, чтобы сделать блюдо более нежным и сочным.
Перемешиваем полученную массу до однородной консистенции. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20−30 минут.
Затем формируем из фарша длинные колбаски. Протыкаем их небольшими шпажками, чтобы они могли поместиться на сковороду.
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем на нее люляшки и обжариваем со всех сторон.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом универсального теста для всех видов выпечки.
