Рецепт картофельных зраз с грибами

Рецепт картофельных зраз с грибамиЭти картофельные зразы с грибами — отличное блюдо для обеда или ужина. Они получаются мягкими и очень вкусными!

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г шампиньонов (или других грибов по вкусу)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 100 г муки (и немного для обсыпки)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки
• Зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление картофеля: Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и сделайте пюре.
2. Приготовление начинки: Мелко нарежьте лук и грибы. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.
3. Формирование зраз: В готовое картофельное пюре добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного больше муки.
4. Формирование: На рабочей поверхности, присыпанной мукой, возьмите небольшую порцию картофельного теста, раскатайте в круг, положите в центр немного начинки и закройте, придавая форму лепешки.
5. Жарка: На сковороде разогрейте масло и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
6. Подача: Подавайте горячими, при желании украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Эти картофельные зразы с грибами станут отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте и наслаждайтесь!