Вот честно, даже никогда раньше не забивала себе голову этим, всегда в магазине смотрела на дату, чтобы яйца свежие были и покупала, ну и мелкие честно никогда не брала, или С1 или С0, все это все критерии, на которые я обращала внимание.
А не тут то было оказывается! Не все яйца покупать значит можно, и об этом мне свекровь сказала. Она гостила у нас на днях, звонит мне и говорит:
- Будешь с работы идти, забеги в магазин, купи десяток яиц, я сыну пирожков его любимы испеку! А то совсем исхудал, не готовишь ему домашнего наверно ничего, по столовым своим только и питается!
Ну я спорить не стала, ей видней видимо. Забежала как просили после работы в магазин у дома, купила два десятка яиц свежих, еще прикупила кое-что домой из еды. Всегда беру про запас, чего по несколько раз в магазин бегать. Тем более мы часто по утрам готовим глазунью, иногда омлет делаем с разными добавками.
В общем зашла домой, пакеты на кухне с продуктами поставила, а сама пошла в комнату переодеваться, умываться, ну в общем своими делами после работы заниматься женскими.
Не успела штаны скинуть, слышу свекровь из кухни меня зовет к себе:
- Ты зачем такие яйца купила?! Никогда больше не бери, даже если скидка большая и цена хорошая!
У меня сразу мысли в голове, где я могла просчитаться. На дату смотрела, свежие были, в коробочку заглядывала, треснутых тоже не было, ну и не мелкие брала. Стою думаю, не могу понять, а свекровь продолжает и показывает мне на коробку с яйцами:
- Ты разве не знала, что нельзя такие брать?!
- Нет. А что с ними не так?
- А ты внимательней смотри! Видишь почти половина яиц в коробке лежит острым концом вверх, а другая половина тупым концом?!
- Ну да, вижу, А что в этом плохого? На что это влияет?
Ну и тут от свекрови я услышала целый поучительный рассказ. Во первых, если яйца лежат в коробочке в разнобой, то значит их уже кто-то трогал и перекладывал. А если трогали, то могли из одной коробочки со свежими, переложить в другую по акции например, ну и целые без трещин тоже из коробочки подоставали и переложили.
Я потом вспомнила, что тоже такую картину не раз наблюдала в магазине. Берут все коробки с яйцами открывают, ковыряют что-то в них, перекладывают, а потом как ни в чем не бывало на кассу идут.
А еще как-то раз видела как в магазине одна бабуля масло сливочное выбирает. Подошла к прилавку, развернула пачку с маслом и стоит ногтем поддевает и пробует, если не понравилось, следующую берет. Ужас просто!
У меня тогда аж волосы на голове дыбом встали. Я помню ей даже замечание сделала, а она мне ответила, чтобы я не лезла не в свое дело и вообще, она не собирается переплачивать за масло, если оно будет не вкусное! Ну как так то!? Ну разве так можно вообще делать? У людей совсем совести нет!
Ну и это не главная причина того, что такие яйца нельзя покупать. То, что кто-то перекладывал из коробки в коробку не страшно. Оказывается нельзя, чтобы яйца хранились острым концом вверх. Это совсем не безопасно. Вы когда-нибудь обращали на это внимание? Замечали, что производители кладут в упаковку яйца всегда тупым концом вверх? Если честно, мне даже и в голову не приходила такая мысль.
Свекровь сказала мне по секрету, что у яиц в тупом конце есть специальный воздушный "кармашек", который защищает яйцо, а точнее желток от всякого рода рода бактерий, а главное от сальмонеллы. Я лично перед тем как употреблять яйца в пищу всегда их тщательно мою, а лучше губкой и со средством!
И вот этот воздушный "кармашек" на яйце всегда должен лежать верхом в упаковке. Оказываются недаром их так и фасуют на заводе. Тогда яйца будут храниться намного дольше и можно не опасаться никакой заразы!
Честно, я даже вообще об этом не знала! А тут свекровь для меня целое открытие Америки сделала, огромное спасибо ей за это! Теперь я всегда стала при покупке яиц обращать на это внимание!
А в последнее время в продаже появились коробочки с яйцами, которые еще и в пленку герметичную упакованы! Вот такие и беру и точно уверена, что там никто ничего не перекладывал и не трогал!