Жара. Подходим к апогею, которым грозятся на пятницу. По крайней мере потом, вроде как, обещают попустить с жарой. Сегодня за бортом "всего лишь" 38, а в пятницу уже 40 нарисовали опять... Зато потом плавное снижение к 30. А там уже август.... Да, он тоже холодным не будет, но надеюсь, что все-таки чуть похолодает.
- И снова здравствуйте, дорогие и любимые!
Ну что, все повторяется, очередной порыв на магистральном водоводе оставил несколько поселений без воды. Оторвать бы все подряд тому, кто закупил эти бумажные трубы на водовод, питающий почти весь район... сегодня какая-то шишка из главного управления водяных вещала о ситуации с водой по всему полуострову. Не только мы страдаем. И в Красноперекопске беда с водой, но там тоже новые трубы прокладывают. И Евпатория частично без воды сидит. А про нас сказали, что новый водовод вот-вот будет запущен в эксплуатацию, тот самый, что заменит эти, по его словам, 2,5 км рваных труб. Сдается мне, что там не в этих километрах дело, а в том, что кто-то сильно много себе на карман положил, закупив дешманские трубы. И не факт, что новый кусок что-то сильно поменяет... Народ уже только грустно вздыхает.. хорошо, что хоть с электричеством пока наладилось все.
Соответственно, все мои планы на сегодня полетели в тартарары. Ни поливать нечем, ни перегонкой без воды не займешься. Поэтому вылила в самые требовательные грядки то, что в бочке было, побегав немного с леечкой, и убежала в спасительный прохладный дом. Правда до этого собрала урожай немножко. Помидоры снимаю бурые, потому как уже в них залезают всякие любители урвать чужой урожай, ну и красные тоже встречаются. А огурцы снова насмешили. Они такие странные, я никак не могу их обнаружить мелкими, нахожу только бомбы. Один вообще врос между доской и шифером, не смогла вытащить, поломался.
А Олег ездил сегодня в Мысовое в храм. Ну раз был рядом с морем, то и искупался заодно. Домой вернулся в смешном наряде - в выходной рубахе и в плавках )) Штаны в руках принес. Лень, говорит, переодеваться было )) И пожаловался, что пока ехал, вся свежесть моря осталась только в воспоминаниях, снова вспотел. А потому что не надо жадничать, надо кондей в машине заправить, чтобы не париться в дороге с открытыми окнами, да при горячем ветерке. Но разве объяснишь? Уперся рогом. Надо будет как-нибудь самой смотаться и привести кондей в порядок.
Так как сегодня день без рыбы, выбрал макароны. Ну сварила ему. С салатом пообедал. А я вдруг вспомнила, что у меня мясо размораживается для фарша. Сбегала, надергала лука, накрутила сочного фарша. Села такая и думаю, чего же я хочу из него сделать.... Голубцов бы, да капуста подвела. Из тех огрызков, что остались никаких голубцов уже не накрутишь, разве что ажурных или ленивых. Ни те, ни другие меня не прельщают. А вот долму я очень люблю. Да и листьев виноградных в избытке имеется. А накручу-ка я и для сейчас поесть, и для потом, когда захочется. И как села медитировать, так под детскую сказку в телевизоре и просидела почти полтора часа...
Получилось три контейнера плотно уложенных в четыре ряда маленьких долмушек, да еще и себе в кастрюле раза на четыре поесть натушила. И залила щедро своим томатом, а как же вкусно со сметанкой.. Мммм... Угощайтесь!
Когда полезла для кастрюлькой для долмы, обратила внимание, что пакет с сушеными яблоками, который вчера в вакуум паковала, какой-то не такой. И точно, надулся. Посмотрела, а он весь в дырочку... Странно.. Мышей в доме давно не замечено, лежал рядом с остальными сухофруктами, с которыми все в порядке. Возможно, что сразу после сушилки некоторые края яблочных кусочков были слишком сухие и твердые, и проткнули дешевый китайский пакет.... Пришлось пересыпать в новый, и для пущей важности с каждой стороны по две полосы запаять ))) вспомнился анекдот про монахиню )))
Посидела я у телевизора, посидела у компа, не сидится. И подумалось мне, чего это у меня банки, со вчерашнего дня намытые, простаивают? Надо же заготовку для борща делать. А то и морковь, и свекла, по огромному пакету купленные, в холодильник не помещаются, испортятся же. На мытье овощей много воды не надо, для готовки тоже, так что сказано - сделано. Начистила все, и снова под очередную сказку, начала кромсать...
А капусту свою многострадальную я просто на шинковке натерла. Вспомнила молодость, когда по ведру капусты для борща на 50 человек шинковала... Эх, я бы повторила такой подвиг ))) Частенько скучаю по своим голодным археологам...
И если долму и макароны я готовила на маленькой плитке, то с полной большой кастрюлей овощей тушиться все будет до морковкина заговенья... попросила Олега вернуть плитку на веранду. А там жарища! А бегать пришлось часто и много. А потом еще раскладывать кипящий борщ по банкам... Семь потов сошло. Зато теперь имеем возможность семь раз приготовить вкусный борщик, когда надо быстро и вкусно))
Вроде не сильно свекла цвет потеряла, довольно яркий получился. Да еще и одна порцайка мне на завтра осталась. Уже придумала, что съем ее в обед с долмой. Вкусно и полезно!
А потом Олег заговорил о том, что неплохо бы сегодня накрыть куриный загон сеткой затеняющей. Но я согласилась ему помогать только сильно вечером, когда жара спадет и ветер стихнет. Но сетку он уже достал. Тут же и все помощники набежали...
А на клумбе уже отцветают флоксы... Зато им на смену скоро астры придут. Но это если нам воду дадут и они не засохнут на такой жаре....
Ну и в заключение пара кадров из огорода. Начали падать яблоки. Правильно Наташа говорила, которая из зеленого сада, никакие это яблоки. Да, нет в них кислоты, но и вкуса особого нет. И очень быстро они становятся ватными. Вот думаю теперь, оставлять эту яблоню или нет. Рубить жалко, но можно на каждую ветку привить что-нибудь вкусное....
Хорошо, что так поздно шнитт зазеленел, сейчас это единственный зеленый лук во всем огороде ))) В пятницу пойдет мне на разгрузочный салатик.
А в общем-то и все на сегодня. Как-то незаметно и день пролетел. И главное, что не бездарно, потому как и долмой запаслась на зиму, и борщом. Люблю я это дело -заготовки делать. Нынче буду крутить только то, что действительно будем есть. Никаких салатов и лечо, только супчики, маринованные огурчики и помидоры в снегу. Остальное живьем съедим. А кабачков много буду замораживать, понравилось мне с ними разные блюда готовить. Опять же кабачки - самый ПП-шный продукт. А в морозилке место пока имеется в достатке.
Все, прощаюсь с вами до завтра. И по традиции, желаю тишины и чистого неба. А еще прекрасного самочувствия и отличного настроения! Пока-пока!
Мира и добра!
Теперь на Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации
