- Болгарский перец 4-5 шт - сыр мягкий сливочный (творожный, крем чиз либо греческий йогурт) - зелень любимая (я использую зеленый базилик и укроп) - лимон - бальзамический соус - багет Болгарский перец смазать растительным маслом, и запекать в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов. Дать остыть и снять кожуру. Сливочный мягкий сыр или греческий йогурт смешать с зеленью, при желании выжать немного лимонного сока. На тарелке, отступая от края пару см, сделать круг бальзамическим соусом. Внутрь круга выложить сыр с зеленью. Очищенный от кожуры перец режем средними ломтиками и выкладываем сверху сыра. Украсить микрозеленью. Подавать с гренками. Приятного аппетита.
