Соль - незаменимый продукт на каждой кухне. Однако то, что мы ежедневно употребляем, может оказаться настоящей «белой смертью». Причина - в низком качестве и отсутствии должного контроля за производством и продажей данного продукта в Азербайджане.
По словам председателя Союза свободных потребителей Эйюба Гусейнова, на рынке страны до сих пор продается запрещенная законом соль без йода.
«Еще в 2001 году был принят закон об обязательном йодировании соли для профилактики заболеваний, связанных с дефицитом йода. Тогда эта проблема затрагивала 75% населения», - отмечает эксперт.
Нейодированная соль может привести к серьезным последствиям для здоровья. Греческие ученые выявили, что ее употребление вызывает задержку роста, потерю памяти, снижение интеллекта и работоспособности, а также повышает риск мертворождения.
Несмотря на запрет, на прилавках Азербайджана можно встретить соль с украинской этикеткой, хотя поставки из этой страны прекратились семь лет назад. «Эта соль либо привозится из Ирана, либо производится в самом Азербайджане», - поясняет Э.Гусейнов.
Особую опасность представляет соль, добываемая из озер в Сальяне, Гарадаге и Шеки без должной очистки. Она содержит высокую концентрацию тяжелых металлов. При этом соль из Масазырского озера проходит тщательную очистку.
На рынке Азербайджана можно встретить соль стоимостью от 40 гяпиков до 19 манатов за килограмм.
«Население обманывают, утверждая, что дорогая соль якобы привезена с Алтайских гор и обогащена минералами», - рассказывает Э.Гусейнов.
Эксперт также предостерегает от покупки каменной соли, которая вопреки распространенному мнению не богата минералами. Ведь под видом каменной соли часто продается обычная поваренная соль.
#соль #белаясмерть #обманпотребителей #новостиазербайджана #mediaaz
