ШАШЛЫК КЛАССИКА

Шашлык — это блюдо, которое готовится из мяса, нарезанного небольшими кусочками, нанизанного на шампуры и запечённого на мангале. Вот простой рецепт шашлыка из свинины.Ингредиенты:— свинина (шейная часть) — 2 кг;— репчатый лук — 2 шт.;— соль — по вкусу;— чёрный молотый перец — по вкусу;— зелень — по вкусу.Приготовление:1. Мясо нарежь кубиками размером примерно 4–5 см.2. Лук очисти и нарежь кольцами.3. В глубокую миску сложи мясо, посоли, поперчи, добавь лук и перемешай. Оставь мариноваться на 3–4 часа.4. Нанизывай мясо на шампур, чередуя с луком.5. Жарь шашлык на мангале до готовности, периодически переворачивая шампуры.6. Готовый шашлык посыпь свежей зеленью.