Готовлю замечательный пирог со свежими персиками. Сейчас лето и конечно же персик один из главных фруктов. Пирог получился воздушный, легкий, ароматный, нежный и просто тает во рту. А персики украсили пирог и придали насыщенный вкус.

Пирог с персиками:

Мука - 210 г

Яйца - 4 шт

Сахар - 120 г

Сливоч. масло - 100 г

Молоко - 80 мл

Разрыхлитель - 1,5 ч.л

Соль - щепотка

Персик - 3-5 шт

Готовим тесто для пирога с персиками. В глубокую миске взбиваем миксером 100 г мягкого сливочного масла и 120 г сахара. Взбиваем около трех минут, пока ингредиенты не объединятся и масса не станет пышной.

Затем в масляную смесь добавляем 4 яйца. Я добавляю по одному яйцу и после каждого взбиваю.

Далее вливаем 80 мл молока не переставая взбивать тесто миксером.

Дело за сухими ингредиентами. В тесто всыпаем 210 г муки, 1,5 ч.л разрыхлителя и щепотку соли. Миксером замешиваем тесто, оно должно быть гладкое и ьез комочков.

Персики промыть, просушить. Убираем косточку и нарезаем на дольки.

В форму для запекания (24-26 см и при необходимости смазать маслом) выливаем тесто, а сверху распределяем дольки персиков. Ставим пирог с персиками запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут.

Ароматный, воздушный и очень вкусный пирог с персиками готов. Посыпаем сахарной пудрой и идем пить чай.

Пирог со свежими персиками отличный вариант летнего пирога. Персики можно заменить нектаринами, абрикосами, сливами, яблоками и тд.

Приятного аппетита!

#пирог #пирогсперсиками #пирогрецепт #пироглетний #выпечка #пирогсфруктами