Чтобы запастись такими огурцами, приправы не понадобятся, они здесь даже и не подходят
В общем, нет в них надобности. Поскольку вполне достаточно привкуса карамели и яблок, и этот маринад сделает огурцы на удивление вкусными. Всегда люблю заготавливать на зиму что-то новенькое, поскольку старые, даже самые сто раз проверенные рецепты, со временем приедаются. Вот, и в этот раз решила показать вам интересное сочетание. Как обычно, в прошлом сезоне сделала всего одну баночку на пробу, в этом году уже планирую заготовить больше, то есть, рецептик очень удачный.
Рецепт
1. У огурцов срезать хвостики с обеих сторон.
2. Яблоко очистить от сердцевины и разрезать на 8 частей.
3. На сухой сковороде растопить сахар.
4. Влить кипяток, лимонный уксус и перемешивать до растворения карамели.
5. Добавить соль, и когда она растает, выложить одним слоем огурцы и яблоки.
6. Закрыть крышкой и пропарить в течение 2 минут.
7. Переложить огурцы и яблоки в стерильную банку, залить маринадом из сковороды, долить крутым кипятком под край и закатать.
8. Огурцы уже через месяц можно будет открывать и наслаждаться великолепием их вкуса.
Ингредиенты
На 2-х литровую банку -
- Сколько войдет в банку Огурцы
- 100 г Сахар
- 45 г Соль
- 140 мл Уксус лимонный
- 1 шт. (примерно 140 г) Яблоко
- 350 мл Вода (кипяток) для пропаривания огурцов
