Многие овощи помогают восстановить обменные процессы, а еще они делают любое блюдо более полезным. Однако есть такие продукты, которые категорически не должны употреблять в пищу люди с эндокринными заболеваниями.
Врач Оксана Драпкина рассказала о вреде, который может принести популярный овощ людям с повышенным содержанием в крови глюкозы.
Речь пойдет о свекле. Этот популярный корнеплод попал к нам из стран Средиземноморья. Изначально в пищу употребляли исключительно ботву, а затем научились готовить и корнеплоды.
На самом деле свекла — невероятно полезный овощ. В ней много макро- и микроэлементов, которые помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, выступают в роли легкого слабительного. Однако при диабете I и II типа свекла категорически противопоказана.
По словам эндокринолога, даже небольшое количество отварной свеклы способно «взвинтить» уровень глюкозы до опасных значений. Все дело в содержащихся в корнеплоде сахарах. Безопасной дозой для диабетика считается не более 100 граммов овоща, причем варить его нужно не менее полутора часов.
Ранее мы рассказали, как почистить сосуды от бляшек.
