Эти огурцы готовила в прошлом году, но рецепт не публиковала, в этом решила обязательно с вами поделиться таким рецептом! Огурцы получаются не только вкусные на вкус, но и красивые по виду. На праздничном столе будут очень эффектно смотреться!
На 3 л. банку нам понадобится:
Огурцы -сколько войдет в банку
Свекла 1 небольшая
Зубчики чеснока 10-12 шт.
Соль 50 гр.
Сахар 90 гр.
Уксус 9% 120 мл.
Лавровый лист 3-4 шт.
Листья вишни по вкусу
Черный перец горошком 10 шт.
Вода -сколько войдет в банку
Этапы приготовления:
1. Огурцы замочить в холодной воде на 2-3 часа. Огурцы нарезать вдоль на 4-6 частей.
2. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.
3. Плотно заполнить банку огурцами, чесноком, листьями вишни и ломтиками свеклы.
4. Добавить горячую воду в банку с огурцами. Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю.
5. Добавляем в кастрюлю соль, сахар, горошины черного перца, лавровый лист. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
6. Вливаем кипящий рассол в банку, оставляем на 10 минут. Сливаем рассол в кастрюлю, снова нагреваем до кипения.
7. Вливаем в банку с огурцами 9%-й уксус.
8. Доводим рассол до кипения и снова заливаем им огурцы.
9. Закатать, перевернуть, укутать. Можно использовать винтовые крышки.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))
