Многие и не слышали о таком кофе, но те, кто его пробовал, единогласно утверждают, что ничто не сравнится с его вкусом и ароматом. Кофе с яйцом - настоящий шедевр в мире напитков. Пить его нужно пока он горячий, чтобы насладиться пенкой и идеальным вкусом. Этот напиток - настоящая гордость вьетнамской кухни, которая известна во всем мире.
Есть несколько рецептов приготовления такого кофе, вот один из них.
Ингредиенты:
Кофе (любой, предпочтительно молотый)
Молоко
Сахарный песок
Желток от куриного яйца
Инструкции:
Подогрейте молоко до желаемой температуры.
В отдельной емкости взбейте желток так, чтобы он стал однородной массой.
Добавьте взбитый желток в подогретое молоко и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Варите кофе по своему предпочтению.
Добавьте в свежесваренный кофе полученную смесь молока и желтка. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались. Но в некоторых рецептах рекомендуют пенку из молока с желтком равномерно и аккуратно распределить по поверхности.
Вкус можно отрегулировать, добавив сахарный песок.
Готово! Вьетнамский яичный кофе готов для употребления. Наслаждайтесь его оригинальным вкусом и ароматом.
